¿Qué es una foodtruck?
Un Foodtruck (camión de comida) es un restaurante sobre ruedas donde se preparan y venden platos, aperitivos o bebidas.
¿Por qué es tan importante validar mi foodtruck?
La asociación y en especial su responsable de restauración se encargará de revisar todos los ingredientes para asegurar que no contengan gluten.
Os explicará como ordenar y proceder en un espacio reducido para que sea seguro.
Formará a todos los trabajadores para que cuenten con la información necesaria, sabiendo como proceder cuando atiendan a un celiaco, celiaca o una persona sensible al gluten.
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Antonia Navarro Catering Escolar
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Eventos realizados
Las foodtrucks validadas por ACMU son la mejor opción para ofercer opciones aptas para celiacos en tus eventos.
¿Quieres tener un evento único y para todos/as? Las foodtrucks validadas por la asociación son una opción segura, sin gluten, ni trazas, con personal formado para dar la mejor opción a todas las personas celiacas y sensibles al gluten.
- Revisión de espacios y procedimientos
- Formación del personal
- Fichas técnicas revisadas
The Burger Week
La competición de hamburguesas que si tiene en cuenta a los celiacos/as.
El pasado 2024 tuvimos el placer de formar parte de la Primera Edición de "The Burger Week" Alcantarilla con nuestra foodtruck " La Higuera" y su "Kika Fusion". En Diciembre repetimos en su edición navideña en Archena.
Este 2025 la foodtruck "Jangueo" se estreno con su hamburguesa validada por acmu "La Tentadora" en la edición de Caravaca de esta competición.
- ¿Quieres ofrecer también opciones sin gluten seguras para celiacos/as?
- Para que todos podamos disfrutar sin enfermar.
