¡No te olvides de reservar que los sitios vuelan!

Hacer las cosas bien cuesta muy poco y cambia la vida de muchísimas personas.
¿Tienes un local o barraca? No lo dudes, da el paso de validarte, te estamos esperando.

Zagalas ¿Dónde vais a comer sin gluten ¡Que no os vayan a engañar!

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Durante estos días pudimos dar información y acercar a los murcianas/os de a pie la labor de nuestra asociación y los proyectos que tenemos actualmente en proceso. 

Gracias a todos los voluntarios que participaron y a las personas que os acercasteis a conocernos o a vernos.

Esperamos el año que viene volver a estar presentes en esta maravillosa feria.

Feria del voluntariado

Voluntarios

Voluntarios

Voluntarios

Voluntarios

La entrada Feria del Voluntariado UCAM 2025 se publicó primero en Asociación de Celiacos de Murcia | ACMU.

El Ayuntamiento de loca junto con HosteLor y ACMU se unen para hacer de lorca un referente nacional en restauración segura sin gluten. Nuestra presidenta Juana Alacid Bravo acudió en representación de la asociación a la rueda de prensa junto a los representantes del Ayuntamiento y Hostelor. 

El Ayuntamiento ha otorgado esta oportunidad de manera gratuita a, nada más y nada menos, que 30 locales. Este proyecto incluye la formación y validación del primer año de 30 locales, recibiendo al final de su proceso de validación el sello de » celíacos friendly» de FACE Celiacos. 

Dentro de su validación se incluye el proceso de formación de su personal, revisión de fichas técnicas y cocina entre otros pasos. Lorca pasará de tener un obrador, Ayana obrador, validado a tener en total 31. Un gran paso para que celiacos, celiacas y personal con sensibilidad al gluten no celiaca puedan disfrutar de esta ciudad maravillosa llena de cultura, fiestas y tradición. 

De nuevo muchísimas gracias al Ayuntamiento de lorca por su implicación, a Hostelor por respaldar esta iniciativa y a cada uno de los locales que han decidido unirse a la familia de ACMU.

Proyecto Lorca

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Estamos trabajando con La Boca Te Lía para incluir en su carta una experiencia única sin gluten segura. 

Para que todos/as podamos disfrutar con ellos de cada bocado… Y es que a nosotros/as, los celiacos/as, la boca también nos lía. 

Gracias de nuevo a Adrián por su predisposición y sus ganas para unirse a este proyecto.

2025, vienes pisando fuerte, te esperamos con ganas. 

https://www.linkedin.com/posts/adriangarcianeuromarketing_la-celiaqu%C3%ADa-no-es-una-inocentada-y-hay-que-activity-7278785189428817920-Hcch?utm_source=share&utm_medium=member_desktop

labocatelia

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Nuestra foodtruck favorita «La Higuera» con su ya famosa candida la «Kika Fushion» participaron en esta edición navideña 2024 del campeonato de hamburguesas «The Burger Week». 

A la presentación en representación de Teresa y Vanesa de La Higuera acudió nuestra presidenta Juana. Al acto acudió Andrés el organizadora, el concejal Damián y la alcaldesa de Archena Patricia junto al resto de representantes de cada foodtruck. 

Pudimos disfrutar de un Show cooking en directo y ver las instalaciones donde se realizará el evento. 

¡Vamos a por todas con nuestra Kika Fushion 100% sin gluten y asesorada!

The Burger Week Archena

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De la mano de Tito,  descubrimos las mejores cervezas y su historia, 5 diferentes y únicas. 

Las cervezas no vinieron solas… Fran nos explicó con detalle cada plato, empezando por una deliciosa croqueta, pasando por dos mini hamburguesas, verduras… hasta tarta de la abuela. 

Todo esto servido con la atención y el cariño de Andrea, que se ánimo a esta iniciativa. 

El resultado fue una noche maravillosa que estamos deseando repetir. 

croqueta

cerveza

La entrada FBI Cata y maridaje se publicó primero en Asociación de Celiacos de Murcia | ACMU.

El 16 de Noviembre se realizó en Yecla el curso de pizzas napolitanas con nuestra socia VidaSana Yecla. 

Allí pudimos aprender sobre lo procesos de la masa, los ingredientes, las temperaturas… 

Y además probamos un pan delicioso y un bizcocho. 

Al final del taller pudimos degustar nuestras pizzas y llevarnos una casa. 

Gracias Maria José por el taller, esperamos acudir a otro pronto.

grupo curso

pizza napolitana

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Porque NO TODAS SUS CERVEZAS SON SIN GLUTEN, solo son:

• Estrella Levante 0,0 (etiqueta azul).
• Estrella 0,0 tostada.
• Daura

En la cata vinieron acompañadas de:

• Marinera sin gluten.
• Hojaldre de nata y berenjena sin gluten.
• Wrap de pollo sin gluten.

Muchísimas gracias a todo el equipo de Estrella Levante, a nuestra guía y a la jefa de calidad con la que tuvimos el honor de contar, fue ella quien validó las dos primeras cervezas y cuánto se lo agradecemos.

No tuvimos la suerte de ver a sus Oompa Loompa pero no olvidaremos nunca este detalle.

Gracias a las personas que también que nos acompañasteis, que felices nos hace pasar tiempo con vosotros/as.

marinera

grupo estrella levante

estrella levante

La entrada Visita a la fábrica de Estrella Levante se publicó primero en Asociación de Celiacos de Murcia | ACMU.

Y no en un festival cualquiera… En The Burger Week Alcantarilla.

La inauguración estuvo ambientada por el grupo Alboroque y acudió el organizador Andrés junto con el concejal Jose Ramón.

La Higuera Foodtruck participó en este eventazo  del 17 al 20 de Octubre. En esta edición participaron 13 foodtrucks compitiendo por ser la mejor, nuestra candidata fue la Kika Fusión:

Pan Brioxe sin gluten, 200 gr de vaca madurada, queso cheddar, pepinillos, candy bacon, queso crema con crujiente de frutos BBQ, salsa «La Higuera» y una deliciosa lluvia de kikos.

Todas las hamburguesas tenían el precio de 12 Euros.

A pesar de quedarnos con las ganas de ganar para los celiacos esto fue un logro sin precedentes, las colas del local superaban a otros locales con gluten y todo el mundo dio la enhorabuena a esta deliciosa opción.

Además el mismo foodtruck «La Higuera» contaba con un postre, un gofre sin gluten realizado por «Sweets Pom Pom»

Un broche final perfecto para una edición inolvidable.

Equipo The Burger Week

Kika Fusión

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En cada evento público, cada persona celiaca, sensible al gluten o con una enfermedad que le obligue a llevar una dieta sin gluten, se encuentra con la situación de no tener opciones que comer o tener opciones sin gluten no seguras que pueden acabar en una intoxicación alimenticia.

Desde ACMU, la asociación de celiacos de Murcia, queremos con esta recogida de firmas asegurar que en cada evento público se cuente con opciones sin gluten seguras, contando con un local o locales asesorados por ACMU, FACE o asociación federada, para que contemos con esta opción y podamos de disfrutar de las fiestas con tranquilidad y seguridad.

Únete y firma para que en cada evento, nos tengan en cuenta y podamos disfrutar con todos de todo.

https://www.change.org/p/opciones-sin-gluten-seguras-en-cada-evento-p%C3%BAblico?cs_tk=A6ZJ4q9F97x5UFbJ4mYAAXicyyvNyQEABF8BvGY1MDc1OTViMWQwNmVhN2Y5OWM1YjZmNjM3YmI0MmE5M2NkMWNkYjFlMzEzOWQ5MWIwMDVjMWJmODc2ZjYyYWI%3D&utm_campaign=29ac2504e12f4d79ab7f6294d37d7c61&utm_content=initial_v0_3_1&utm_medium=email&utm_source=petition_signer_receipt_welcome&utm_term=cs

código qr de la petición

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